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L’amphithéâtre romain d’El Jem, en Tunisie, sous un ciel d’un bleu profond

Accueil›Culture›Chronologie›La Tunisie : histoire et culture

Tunisie

Histoire et culture de la Tunisie

L’histoire de la Tunisie condense trois mille ans dans un pays que l’on traverse en une journée, de la Carthage phénicienne à l’amphithéâtre romain d’El Jem et à la ville sainte de Kairouan. La culture tunisienne, détendue, méditerranéenne et profondément hospitalière, enrichit à merveille tout séjour en Tunisie.

En bref

Tunisie : histoire et culture en un coup d’œil

Capitale
Tunis
Langues
Arabe (officiel) ; français largement utilisé
Devise
Dinar tunisien (TND)
Plat emblématique
Couscous, brik et harissa
Fondation
Carthage, traditionnellement 814 av. J.-C.

Les grandes époques de l’histoire de la Tunisie

Les grandes époques de l’histoire de la Tunisie

Des colons phéniciens venus de Tyr fondèrent Carthage, selon la tradition en 814 av. J.-C., et la cité devint l’une des grandes puissances commerciales de la Méditerranée antique. Rome la reconstruisit ensuite comme capitale de la province d’Afrique, et la campagne se couvrit de cités dont les ruines se dressent encore : Dougga sur sa colline, Bulla Regia et ses villas souterraines, et El Jem, dont l’amphithéâtre compte parmi les plus grands jamais bâtis par les Romains.

Au VIIe siècle fut fondée la ville de Kairouan, dont la Grande Mosquée devint l’un des plus importants foyers de savoir de l’islam naissant. Les dynasties aghlabide, fatimide et hafside édifièrent les médinas de Tunis, de Sousse et de Monastir, avec leurs ribats, leurs souks et leurs médersas. Les familles andalouses venues d’Espagne apportèrent de nouveaux artisanats et une nouvelle musique.

Tunis devint ensuite le siège des beys husseinites, qui régnèrent pendant deux cent cinquante ans et firent bâtir d’élégants palais. La Tunisie accéda à l’indépendance en 1956 et se distingue par son engagement précoce en faveur de l’éducation. Consultez la chronologie de l’histoire régionale.

Le minaret de la Grande Mosquée de Kairouan, encadré par les arcs outrepassés sculptés de la galerie de la salle de prière.
Photo: IssamBarhoumi · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Langues et cinq expressions

Langues et cinq expressions utiles

L’arabe tunisien (derja) est la langue du quotidien, le français est très répandu, et nombre de professionnels du tourisme parlent également l’italien, l’allemand ou l’anglais.

AnglaisExpression localePrononcez-le ainsi
BonjourAslemaas-LEH-ma
MerciYaishekYAI-shek
Oui / NonEy / Leay / leh
Combien ?Kaddesh?kad-DESH
MagnifiqueMezyenMEZ-yen

Arts, artisanat et architecture

Les musées de Tunisie abritent les plus belles mosaïques romaines au monde : scènes de chasse, moissons, divinités marines et le poète Virgile. Le village bleu et blanc de Sidi Bou Saïd, inscrit au patrimoine mondial depuis 2026, avec ses portes cloutées et ses grilles de fenêtre en fer forgé, inspira des peintres tels que Paul Klee et August Macke. Nabeul est réputée pour sa poterie, Kairouan pour ses tapis noués, et la chéchia, bonnet de feutre rouge, est encore confectionnée à la main dans les souks de Tunis.

Le malouf, la musique classique andalouse de Tunisie, est perpétué par des orchestres et des festivals, et le Festival international de Carthage donne chaque été des concerts dans le théâtre romain. Découvrez plus largement l’histoire de l’art et l’architecture islamiques.

Cuisine tunisienne

La cuisine tunisienne a du caractère : la harissa, purée de piment rouge reconnue par l’UNESCO, relève presque tout. Goûtez la brik, feuille croustillante repliée sur un œuf et du thon ; le lablabi, soupe de pois chiches des matins frais ; et, sur la côte, le couscous au poisson. L’ojja propose des œufs pochés dans une sauce tomate épicée, et la slata mechouia est une salade grillée aux arômes fumés.

La Tunisie compte parmi les plus grands producteurs d’huile d’olive au monde, et ses dattes Deglet Nour sont exportées dans le monde entier. Achevez le repas par un thé à la menthe garni de pignons dans un café surplombant la mer, et rapportez une bouteille d’huile d’olive d’un domaine unique.

Musées et sites patrimoniaux

Musée national du Bardo

Tunis

Un ancien palais beylical qui abrite l’une des plus grandes collections de mosaïques romaines au monde. Prévoyez au moins une demi-journée.

Carthage

Banlieue nord de Tunis

Les thermes d’Antonin, les ports puniques, la colline de Byrsa et les villas romaines, disséminés parmi des jardins proches de la mer. Un site inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO.

Amphithéâtre d’El Jem

El Jem

Un colossal amphithéâtre romain qui surgit d’une petite ville ; il accueille l’été un festival international de musique symphonique.

Grande Mosquée de Kairouan

Kairouan

L’une des mosquées les plus anciennes et les plus influentes d’Afrique du Nord, avec une forêt de colonnes antiques. Les non-musulmans peuvent admirer la cour.

Dougga

Près de Téboursouk

Peut-être la petite ville romaine la mieux conservée d’Afrique du Nord, avec son théâtre, son capitole et ses temples au milieu des oliveraies.

Traditions vivantes

Les mariages s’étendent sur plusieurs jours, ponctués de nuits du henné et de musique ; la tradition soufie du stambali et le patrimoine djerbien de la poterie et de la pêche perdurent. La synagogue de la Ghriba et sa communauté juive pluriséculaire font partie de l’histoire de l’île, et Djerba elle-même a été inscrite par l’UNESCO en 2023 pour son mode d’occupation du territoire unique en son genre. Découvrez-en davantage dans notre page consacrée au patrimoine juif de la région.

Faits étonnants

Carthage était célèbre dans l’Antiquité pour son port circulaire, dont on distingue encore aujourd’hui le tracé. Des scènes d’une célèbre saga de science-fiction ont été tournées dans le désert tunisien, et certains décors subsistent près de Tozeur. Kairouan est considérée comme l’une des villes saintes de l’islam. Préparez votre voyage avec notre guide du voyage de luxe en Tunisie, séjournez à Sidi Bou Saïd ou détendez-vous à Djerba.

Vérifié en octobre 2026. Les prix et les dates sont indicatifs et peuvent changer. Voir notre charte.