Émirats arabes unis
Préparez un séjour de luxe aux Émirats arabes unis : les meilleurs hôtels de Dubaï et d’Abou Dhabi, les vols directs depuis les États-Unis, l’essentiel sur le visa et que faire dans les sept émirats.
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Le Journal
Chacun se souvient de son premier voyage à Dubaï, et le nôtre a commencé comme la plupart des voyages américains vers le Golfe : un vol de nuit, un lever de soleil sur le désert et une semaine de luxe à Dubaï et à Abou Dhabi qui s’est révélée bien plus riche, et bien plus douce, que nous ne l’imaginions.
En bref
Nous avons quitté New York en soirée et atterri à Dubaï un peu après dix-neuf heures le lendemain, suffisamment reposés après un lit à plat et un long sommeil quelque part au-dessus de l’Asie centrale. Un service d’accueil et d’assistance nous a conduits de la porte de l’avion à la voiture en vingt minutes, ce que nous recommandons à quiconque arrive en famille ou au terme d’une longue journée ; notre guide pour arriver en privé en explique le fonctionnement. La première surprise est venue sur la route du centre. Nous nous attendions à une ville de verre, et elle l’est, mais c’est aussi une ville de jardins, de mosquées doucement illuminées la nuit, de familles se promenant le long du front de mer à vingt-deux heures parce qu’en novembre, c’est le plus beau moment pour être dehors.
Pour nos trois premières nuits, nous avons choisi la plage. Le débat sur les plus beaux hôtels de Dubaï est ancien et légitime, et nous ne le trancherons pas ici, mais le Burj Al Arab Jumeirah (cinq étoiles), qui rouvre en 2027 après une restauration, demeure extraordinaire par son service et son sens du faste, tandis qu’Atlantis The Royal (cinq étoiles), sur Palm Jumeirah, convient à ceux qui veulent restaurants et animation à leur porte. Les voyageurs en quête de calme se tourneront vers le Bulgari Resort, sur l’île de Jumeira Bay, qui donne le sentiment d’une île privée à quelques minutes de la ville.

Nous avons consacré notre première matinée complète au quartier le plus ancien de la ville, que beaucoup de primo-visiteurs négligent. Une abra, le petit bateau-taxi en bois, nous a fait traverser la crique de Dubaï pour un seul dirham, et sur l’autre rive, les souks aux épices et à l’or s’éveillaient à peine. Dans le quartier d’Al Fahidi, des tours à vent s’élèvent au-dessus de cours en pierre de corail qui rappellent la ville marchande qu’était encore Dubaï de mémoire d’homme. C’était la meilleure introduction possible à tout ce qui allait suivre.
Ce soir-là, nous sommes montés au sommet du Burj Khalifa. Notre conseil, appris à nos dépens : réservez longtemps à l’avance le créneau du coucher du soleil, car il affiche vite complet, et choisissez si possible la plateforme d’observation la plus haute. Le dîner avait lieu dans l’un des restaurants étoilés MICHELIN de la ville. Dubaï compte désormais deux restaurants triplement étoilés, et les tables des adresses les plus convoitées sont ouvertes à la réservation plusieurs semaines à l’avance ; réservez dès que vos dates sont arrêtées.
Le troisième jour, nous sommes partis dans le désert. Un safari privé dans le désert n’a rien à voir avec les excursions bondées dont vous avez peut-être entendu parler. Le nôtre commença par une démonstration de fauconnerie dans la lumière de fin d’après-midi, se poursuivit par une lente traversée des dunes rouges et s’acheva par un dîner sur des tapis, sous plus d’étoiles que nous n’en avions vu depuis des années. C’est du silence que nous avons parlé tout au long du retour.
La route jusqu’à Abou Dhabi prend environ quatre-vingt-dix minutes, et la ville vit à un autre rythme : plus verte, plus calme, avec une longue Corniche et une impression d’espace. Nous sommes allés directement à la Grande Mosquée Cheikh Zayed. L’entrée, modique pour les visiteurs (10 dirhams), doit être réservée en ligne, et une tenue modeste est exigée ; il est demandé aux femmes de se couvrir les cheveux, et des abayas sont disponibles si nécessaire. Rien de ce que nous avions lu ne nous avait préparés au marbre blanc, aux fleurs incrustées dans la pierre ni au silence qui règne à l’intérieur.
Nous avons séjourné deux nuits à l’Emirates Palace Mandarin Oriental (5 étoiles), aussi grandiose que son nom, et passé une journée sur l’île de Saadiyat, où le Louvre Abu Dhabi repose sous son grand dôme ajouré, qui laisse tomber la lumière comme une pluie à travers des palmes. À ses côtés, le Zayed National Museum a ouvert ses portes en décembre 2025, et le Guggenheim Abu Dhabi doit ouvrir le 11 décembre 2026 (statut : ouverture en décembre 2026). Découvrez le quartier dans notre guide culturel de Saadiyat. Le St. Regis Saadiyat Island Resort (5 étoiles) est l’adresse idéale si vous préférez vous éveiller près de la plage et des musées.
Pour notre dernière journée complète, nous voulions découvrir une autre facette des Émirats, et nous hésitions entre deux. Au nord, Ras el Khaïmah offre des montagnes et les hauteurs du Jebel Jais, avec The Ritz-Carlton Ras Al Khaimah, Al Wadi Desert (cinq étoiles), niché parmi les dunes et les gazelles. À l’est, Fujaïrah fait descendre les monts Hajar jusqu’au golfe d’Oman, avec la plongée avec masque et tuba et la plus ancienne mosquée du pays. Nous avons choisi Fujaïrah, à laquelle nous avons consacré un récit à part entière. Toutes deux sont aisément accessibles en voiture depuis Dubaï, et toutes deux méritent une nuit plutôt qu’une journée si votre programme le permet.

Les eaux turquoise du barrage de Hatta parmi les crêtes déchiquetées des monts Hajar, DubaïPhoto : Chuck202 · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
Ce qui nous a surpris
Ce qui nous a le plus surpris, c’est la facilité de tout cela. L’anglais est parlé partout dans les hôtels et les boutiques, les citoyens américains obtiennent leur entrée à l’arrivée, et le week-end tombe le samedi et le dimanche, comme aux États-Unis. L’alcool est servi dans les hôtels et restaurants titulaires d’une licence. On s’habille avec élégance mais pudeur dans les lieux publics, et nous nous sommes félicités d’avoir prévu un vêtement léger pour les centres commerciaux, climatisés, et pour la visite des mosquées. Les prix sont exprimés en dirhams, arrimés à environ 3,67 pour un dollar, ce qui simplifie les calculs.
À réserver à l’avance : le Burj Khalifa au coucher du soleil, les grandes tables distinguées par le Guide MICHELIN, votre soirée dans le désert, le créneau de visite de la Grande Mosquée et tout brunch du samedi. En haute saison, de la mi-décembre au début janvier et autour des grands événements, les meilleurs hôtels affichent complet de bonne heure. Pour les vols, consultez les meilleures compagnies aériennes vers le Moyen-Orient ; à elles deux, Emirates et Etihad desservent sans escale plus d’une douzaine de villes américaines.
Nous sommes rentrés en projetant déjà notre prochaine visite et, comme beaucoup de primo-visiteurs, en parcourant distraitement les annonces d’appartements sur la Palm. Si tel est aussi votre cas, notre guide de l’investissement dans l’Immobilier de Luxe à Dubaï et du Golden Visa des Émirats arabes unis est le point de départ idéal. Pour un panorama complet du pays, consultez notre guide du voyage de luxe aux Émirats arabes unis.
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