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Rangées de cafetières dallah en laiton, emblème de l’hospitalité arabe

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Culture

Tenue vestimentaire et savoir-vivre au Moyen-Orient

Les usages vestimentaires au Moyen-Orient sont plus simples que ne l’imaginent bien des visiteurs, et une connaissance même sommaire des coutumes locales est précieuse. Ce guide des usages au Moyen-Orient aborde la tenue à adopter, les salutations, le ramadan, la visite des mosquées et les petites attentions qui rendent un voyage de luxe plus chaleureux encore.

Mis à jour le

En bref

Coutumes et savoir-vivre en bref

Règle sûre pour la tenue
Épaules et genoux couverts dans les lieux publics
Week-end
Vendredi-samedi dans la plupart des pays du Golfe ; samedi-dimanche aux Émirats arabes unis (avec une demi-journée le vendredi pour l’administration), au Maroc, en Turquie et à Chypre
Salutation
« As-salamu alaykum » (que la paix soit sur vous)
Pourboires
Environ 10 à 15 % dans les restaurants où le service n’est pas compris

Pourquoi l’étiquette compte ici

Dans toute la région, l’hospitalité est un point d’honneur, et les visiteurs qui témoignent de leur respect pour les usages locaux sont accueillis avec une générosité remarquable. Rien de tout cela n’est compliqué. Dans les grands hôtels et resorts de Dubaï, de Doha ou de Marrakech, vous croiserez des visiteurs venus des quatre coins du monde, et le personnel est accoutumé aux habitudes internationales. Les conseils qui suivent visent simplement à vous mettre à l’aise dans les souks, les mosquées, les foyers et les rendez-vous d’affaires.

Les pays diffèrent. Chypre, Israël et les stations balnéaires de Turquie ont une atmosphère méditerranéenne ; le Maroc, la Jordanie et l’Égypte sont détendus dans les zones touristiques, mais plus traditionnels dans les campagnes ; l’Arabie saoudite, le Koweït et le Qatar sont les plus conservateurs, même si tous trois ont considérablement évolué ces dernières années. En cas de doute, optez pour une tenue un peu plus sobre que chez vous.

Les canaux bordés de palmiers et l’architecture à tours à vent de Madinat Jumeirah, à Dubaï, sous un ciel bleu limpide.
Photo: Donaldytong · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

Tenue vestimentaire au Moyen-Orient

Comment s’habiller : les usages vestimentaires au Moyen-Orient

En ville, dans les centres commerciaux, les souks et les sites patrimoniaux, la règle est simple : couvrir les épaules et les genoux, pour les hommes comme pour les femmes. Pantalons de lin légers, jupes mi-longues ou longues et chemises à manches sont confortables par la chaleur et conviennent en toutes circonstances. Le maillot de bain est parfait à la piscine et sur les plages des resorts, mais couvrez-vous pour traverser le hall ou vous rendre en ville.

Les femmes ne sont pas tenues de se couvrir les cheveux, sauf pour entrer dans une mosquée, où un foulard est fourni ou attendu. Les hommes éviteront les shorts dans les administrations et les mosquées. En Arabie saoudite, les visiteurs sont priés d’adopter une tenue pudique en public ; concrètement, des vêtements amples couvrant les épaules et les genoux, l’abaya n’étant pas exigée des visiteuses. Le soir, les plus belles tables de la région et ses beach clubs rivalisent de glamour avec les meilleures adresses d’Europe : une tenue soignée et élégante est de mise.

Consultez notre guide destiné aux femmes voyageant seules pour plus de détails, ainsi que nos guides pratiques de voyage pour le climat et les bagages.

Salutations et conversation

Un chaleureux « As-salamu alaykum » (que la paix soit sur vous) est toujours apprécié ; on y répond par « Wa alaykum as-salam ». La poignée de main est courante entre hommes. Entre hommes et femmes, il est courtois d’attendre de voir si l’autre personne tend la main ; une main posée sur le cœur, accompagnée d’un signe de tête, constitue une gracieuse alternative. Utilisez la main droite pour saluer, manger et faire passer les objets.

La conversation commence généralement par des questions sur la santé et la famille avant d’aborder les affaires. Prenez votre temps, acceptez le café ou le thé qui vous est offert et évitez, en position assise, de diriger la semelle de vos chaussures vers quiconque. Apprendre quelques mots est apprécié ; notre page de phrases arabes pour les voyageurs est un bon point de départ.

Hospitalité, café

Hospitalité, café et majlis

Se voir offrir du café arabe et des dattes est un signe de bienvenue. Acceptez au moins une petite tasse de la main droite ; pour signifier que vous en avez assez, agitez doucement la tasse de gauche à droite en la rendant. Si vous êtes invité dans une demeure, apportez un petit présent, comme des douceurs raffinées, des fleurs ou un objet de votre pays, et retirez vos chaussures si vos hôtes le font. Pour en savoir plus, voir la tradition du majlis et le rituel du café arabe et des dattes.

Voyager pendant le ramadan

Pendant le mois sacré du ramadan, les musulmans jeûnent de l’aube au coucher du soleil. Les visiteurs ne sont pas tenus de jeûner, mais il convient, par respect, d’éviter de manger, de boire et de fumer en public pendant la journée ; les hôtels et de nombreux restaurants servent leurs hôtes avec discrétion. Les soirées sont magiques, avec les festins de l’iftar au coucher du soleil, les tentes du souhour tard dans la nuit et une atmosphère de fête dans les rues. Les horaires de travail sont réduits, et certains sites modifient leurs heures d’ouverture. L’Aïd al-Fitr, qui clôt le mois, est une fête joyeuse pendant laquelle les hôtels se remplissent vite. Les dates varient chaque année ; consultez notre page fêtes et jours nationaux.

Visiter les mosquées et les lieux saints

De nombreuses grandes mosquées accueillent chaleureusement les visiteurs en dehors des heures de prière, parmi lesquelles la grande mosquée Cheikh Zayed à Abou Dhabi, la mosquée Hassan II à Casablanca et la Mosquée bleue à Istanbul. Portez une tenue sobre, bras et jambes couverts ; les femmes se couvrent les cheveux ; on se déchausse à l’entrée. Parlez à voix basse et ne passez pas devant les personnes en prière. Seuls les musulmans peuvent entrer à La Mecque. Découvrez notre guide des grandes mosquées et sites islamiques, ainsi que Jérusalem, ville sainte, pour les lieux sacrés des trois religions.

Arches de marbre blanc et colonnes en forme de palmiers dorés de la grande mosquée Cheikh Zayed, à Abou Dhabi

Arcs de marbre blanc et colonnes dorées en forme de palmier de la grande mosquée Cheikh-Zayed, Abou Dhabi

Photographie

Monuments, panoramas urbains et paysages s’offrent librement à votre objectif. Demandez toujours l’autorisation avant de photographier des personnes, en particulier des femmes et des familles, et évitez les bâtiments officiels, les aéroports et les sites militaires. Les drones nécessitent généralement une autorisation ; renseignez-vous avant d’en emporter un.

Alcool

Les règles varient considérablement. Aux Émirats arabes unis, à Bahreïn, au Qatar, à Oman, en Jordanie, en Égypte, au Maroc, en Tunisie, au Liban, en Israël, en Turquie et à Chypre, l’alcool est servi dans les hôtels, restaurants et bars titulaires d’une licence. Le Koweït n’autorise pas l’alcool, et en Arabie saoudite, les visiteurs doivent partir du principe qu’il n’est pas servi. Où que vous soyez, l’ivresse publique est mal vue, et l’âge légal pour consommer de l’alcool est généralement de 18 ou 21 ans.

Gestes, marques d’affection et petites

Gestes, marques d’affection et petites courtoisies

Les marques d’affection discrètes en public, comme se tenir la main, sont généralement admises pour les couples mariés ; toute autre effusion relève de la sphère privée. Évitez le pouce levé dans certaines zones rurales et ne faites jamais signe à quelqu’un d’approcher du doigt. Ne refusez pas un mets de manière catégorique : prenez-en un peu et faites-en l’éloge. Le vendredi est le jour saint, et de nombreux commerces ouvrent plus tard. La patience et le sourire sont toujours la meilleure monnaie ; pour les usages en matière de pourboire, voir argent et pourboires.

Les différences entre pays en bref

PaysTenueAlcoolWeek-end
Émirats arabes unisDécontractée dans les resorts ; sobre dans les centres commerciaux et les sites du patrimoineÉtablissements titulaires d’une licenceSamedi–dimanche
Arabie saouditeTenue pudique ; vêtements amples couvrant les épaules et les genouxÀ considérer comme indisponibleVendredi-samedi
QatarTenue pudique dans les lieux publicsHôtels titulaires d’une licenceVendredi-samedi
KoweïtTenue pudiqueNon autoriséVendredi-samedi
BahreïnDécontractée dans les hôtels ; sobre dans les souksÉtablissements titulaires d’une licenceVendredi-samedi
OmanTenue pudique ; traditionnelle hors des resortsHôtels titulaires d’une licenceVendredi-samedi
JordanieDécontractée en ville ; sobre dans les villagesLargement disponibleVendredi-samedi
ÉgypteDécontractée dans les resorts ; sobre au CaireÉtablissements titulaires d’une licenceVendredi-samedi
MarocDécontractée en ville ; sobre dans les médinasÉtablissements titulaires d’une licenceSamedi–dimanche
TurquieClimat méditerranéen sur le littoralLargement disponibleSamedi–dimanche
IsraëlMéditerranéenne ; sobre sur les sites religieuxLargement disponibleVendredi-samedi (chabbat)
ChypreMéditerranéeLargement disponibleSamedi–dimanche

Les questions des voyageurs

Les femmes peuvent-elles porter un short à Dubaï ?

Dans les hôtels, au bord des piscines et sur les plages, oui. Dans les centres commerciaux, les souks et les sites patrimoniaux, une tenue descendant au moins jusqu’aux genoux est plus respectueuse.

Les femmes doivent-elles porter un foulard ?

Uniquement dans les mosquées. Ailleurs, aucun des pays présentés dans ce guide n’exige des visiteuses qu’elles se couvrent les cheveux.

Est-il impoli de manger en public pendant le ramadan ?

Oui, mieux vaut s’en abstenir en journée. Les hôtels et de nombreux restaurants servent les visiteurs avec discrétion.

Comment s’adresser à un cheikh ou à un officiel ?

« Votre Altesse » ou « Votre Excellence » est toujours de mise. Notre page consacrée aux dirigeants indique les titres officiels.

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